Gut Kirschen essen! Ob frisch vom Baum gepflückt oder als leckere Marmelade, Kirschen schmecken einfach immer klasse. Auch im Kuchen machen die kleinen Steinfrüchte einiges her.
Blätterteigschnecken
Ob als Beilage bei der nächsten Grillparty, Fingerfood oder herzhafter Snack für zwischendurch, Blätterteigschnecken sind schnell gemacht, lassen sich super variieren und schmecken immer.
Ich habe meine Schnecken klassisch mit Kochschinken und geriebenem Gouda gefüllt. Besonders lecker ist der kleine Snack aber auch in der mediterranen Variante mit getrockneten Tomaten und Schafskäse oder pikant mit Salami, Paprika und Peperoni.
Johannisbeer-Muffins mit Rahmguss
Fruchtig und cremig zugleich, so kommen die Johannisbeer-Muffins daher. Die kleinen Kuchen sind gerade jetzt im Sommer die perfekte Süßigkeit für Zwischendurch.
Käsekuchen mit Beeren
Mal wieder etwas aus meiner Käsekuchen-Sammlung. Passend zu den sommerlichen Temperaturen wird der klassische Käsekuchen diesmal mit Beeren verfeinert und bekommt so eine saftig-fruchtige Note.
Herzhafte Muffins
Wer nicht immer Lust auf Süßes hat oder einmal ein besonderes Fingerfood auf der nächsten Party servieren möchte, sollte meine herzhaften Muffins ausprobieren. Die Grundlage für die deftigen Snacks ist ein Rührteig, der nach Belieben aufgepeppt werden kann. Wie wäre es z.B. mit frischen Kräutern, Käse und Speck?
Schneller Obstkuchen
Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber trotzdem soll beim Backen ein leckerer Kuchen herumkommen. Für solche Fälle ist es nie verkehrt ein Last-Minute-Rezept in petto zu haben, das nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch mit wenigen Zutaten auskommt. Mein schneller Obstkuchen ist ein solches Blitzrezept.
Cheesecake-Brownies
Schokolade und cremige Käsekuchen-Füllung vereint in einem Brownie. Was kann es Schöneres geben? Die kleinen Häppchen sind superlecker, schnell gemacht und definitiv eine Sünde wert.
Obstkuchen mit Beeren und Streuseln
Was gibt es Schöneres als einen saftigen Obstkuchen mit leckeren Früchten? Im Sommer gibt es viele Obstsorten auch bei uns in Deutschland in Hülle und Fülle und vor allem frisch. Warum also nicht mal einen fruchtigen Obstkuchen backen?
Schmuckzweig
Bisher war mein Schmuck, insbesondere meine Ketten und Armbänder, auf diverse Kästchen und einen nicht ganz so schönen Schmuckbaum verteilt. Das war auf Dauer zum einen sehr unpraktisch, weil nicht alles an einem Platz war, zum anderen war es einfach nur nervig, wenn sich aus Ketten und Armbändern mal wieder ein einziger Klumpen gebildet hatte.
Nussbrot mit Rosmarin
Es geht doch nichts über ein frischgebackenes Brot, vor allem dann, wenn man das Brot selbst gebacken hat. Ich habe diesmal eine Variante mit Haselnüssen und einem Hauch Rosmarin ausprobiert. Sehr lecker!